4月1日から　青森の春を体感するガストロノミーコース内容変更のお知らせ

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4月1日から　青森の春を体感するガストロノミーコース内容変更のお知らせ

2025/04/01 お知らせ

～コース内容～

■青森県産　熟成甘鯛　金柑、津軽大豆の豆腐、山葵、数種のハーブ

■青森県産　桜紅ズワイガニ　りんご　セロリ　ルバーブ　デトックスジュレ

■青森13種類のネイチャープレート

■青森県産かぶをの純粋ポタージュ　かぶ葉のオイル

■青森県産の旬の魚、独活、アスパラ菜、抹茶、柚子エミルション、醤油麹

■青森県　倉石牛のReLaboステーキ　４６℃低温　ブラスト　芯温52℃　炭

※事前にご予約をいただきますと下記のメニューに変更ができます。
津軽鴨のロティ　八甲田山ブルーベリーの発酵ソース、鴨のジュ、フォンドヴォー、鮮やかな緑　3種のソース

■桜のアイスクリーム
田酒甘酒とりんごのパウダー　りんごのチュイル

■コーヒー　または　ハーブティー

春の特別コース
提供期間： 2025年4月1日～6月30日
料金： ¥16,800（税込）
提供時間：ディナータイム（17:00～22:00 ※最終入店21:00）
場所：ReLabo 4階

4月1日から 青森の春を体感する ガストロノミー コース内容変更のお知らせ

4月1日から　青森の春を体感するガストロノミーコース内容変更のお知らせ